Family Hoofddorp;
Niet zomaar een cafetaria!
Family Hoofddorp is een toegankelijke cafetaria en eeterij in Winkelcentrum Toolenburg. Met een assortiment van ruim 300 producten, van snacks, burgers en complete maaltijden tot belegde broodjes en milkshakes, ijs en drank, bedient de onderneming vooral particuliere klanten. Eigenaar Wim Markwat ziet echter volop kansen in de zakelijke markt en wil de bezorgservice voor bedrijven verder uitbreiden. Tekst: Marina de Wit
“We willen onze producten vaker bij bedrijven bezorgen”, vertelt Wim. “Dat kan tussen 11-21uur, zeven dagen per week, met een breed assortiment aan warme en koude gerechten. Klanten kunnen ook ter plekke bij ons eten of hun bestelling afhalen. Onze elektrische bezorgvoertuigen rijden binnen Hoofddorp tot aan de spoorlijn.”
Breed inzetbaar
Family Hoofddorp werkt samen met Thuisbezorgd en TheFork. Volgens Wim onderscheidt de onderneming zich vooral door de snelle service. “We bezorgen bestellingen binnen twintig tot dertig minuten.” Om alle orderstromen efficiënt te verwerken, werkt Family Hoofddorp met een team van 37 grotendeels parttimers, voornamelijk jongeren. Nieuwe medewerkers leren er organiseren, plannen, communiceren en verkopen. Ze combineren het bezorgen van bestellingen met het bedienen van gasten in de zaak en het bereiden van de producten.
“SOMS LOPEN ER ZES ORDERSTROMEN TEGELIJK. DAT VRAAGT OM ORGANISATIETALENT EN EEN KLANTVRIENDELIJKE HOUDING.”
Voor het bezorgen is een scooterrijbewijs nodig; medewerkers kunnen dat eventueel bij Family behalen, op voorwaarde dat zij minimaal een jaar blijven werken. De meeste medewerkers komen uit Hoofddorp. Vooral tijdens het weekend is de bezetting het grootst en iedereen is breed inzetbaar. Ook de bereiding is efficiënt ingericht; ieder gerecht wordt in drie vaste stappen klaargemaakt. “Dat houdt het werk overzichtelijk en eenvoudig.”
Uitstekende kwaliteit
Social media speelt een steeds grotere rol in de promotie van Family Hoofddorp. “Onlangs brachten we onze kapsalon extra onder de aandacht en dat zagen we direct terug in de verkoop”, vertelt Wim. Ook introduceert de zaak ieder kwartaal seizoen specials. Deze zomer staan The Big Greek, Greek Frites en Chicken Smashburger op het menu. “Jongeren zijn trendgevoelig. Een opvallende smaak, zoals een milkshake met pindakaastopping, spreekt hen aan. Tegelijkertijd moet ook een klassieker als een kroket gewoon van uitstekende kwaliteit zijn.”
De betrokkenheid van Wim bij de locatie gaat ver terug. Hij liet het pand in 1994 bouwen. Nadat het een lange periode in andere handen was geweest, kocht hij het in 2021 terug. Inmiddels is Family Hoofddorp een familiebedrijf: “Mijn zoon is eigenaar van de formule en ik ben franchisenemer van deze vestiging. Ook mijn kleinzoons werken er allebei.”
Gemoedelijke sfeer
Ook op het gebied van duurzaamheid neemt Wim maatregelen. “Met onze elektrische bezorgvoertuigen, het isolerende glas in het pand en het zoveel mogelijk terugdringen van plastic zijn we goed op weg.” De inrichting van de cafetaria heeft een huiselijke uitstraling, met veel kleur en bloemendecoraties aan de wanden. Afhaalklanten kunnen tijdens het wachten plaatsnemen op de bank of in een van de twee zitjes, wat bijdraagt aan de gemoedelijke sfeer. De zaak biedt binnen plaats aan 52 gasten, op het terras zijn nog eens 44 zitplaatsen beschikbaar.
Family Hoofddorp
Markenburg 207
023 562 842.
Family Hoofddorp;
Niet zomaar een cafetaria!
Family Hoofddorp is een toegankelijke cafetaria en eeterij in Winkelcentrum Toolenburg. Met een assortiment van ruim 300 producten, van snacks, burgers en complete maaltijden tot belegde broodjes en milkshakes, ijs en drank, bedient de onderneming vooral particuliere klanten. Eigenaar Wim Markwat ziet echter volop kansen in de zakelijke markt en wil de bezorgservice voor bedrijven verder uitbreiden. Tekst: Marina de Wit
“We willen onze producten vaker bij bedrijven bezorgen”, vertelt Wim. “Dat kan tussen 11-21uur, zeven dagen per week, met een breed assortiment aan warme en koude gerechten. Klanten kunnen ook ter plekke bij ons eten of hun bestelling afhalen. Onze elektrische bezorgvoertuigen rijden binnen Hoofddorp tot aan de spoorlijn.”
Breed inzetbaar
Family Hoofddorp werkt samen met Thuisbezorgd en TheFork. Volgens Wim onderscheidt de onderneming zich vooral door de snelle service. “We bezorgen
bestellingen binnen twintig tot dertig minuten.” Om alle orderstromen efficiënt te verwerken, werkt Family Hoofddorp met een team van 37 grotendeels
parttimers, voornamelijk jongeren. Nieuwe medewerkers leren er organiseren, plannen, communiceren en verkopen. Ze combineren het bezorgen van bestellingen met het bedienen van gasten in de zaak en het bereiden van de producten.
“SOMS LOPEN ER ZES ORDERSTROMEN TEGELIJK. DAT VRAAGT OM ORGANISATIETALENT EN EEN KLANTVRIENDELIJKE HOUDING.”
Voor het bezorgen is een scooterrijbewijs nodig; medewerkers kunnen dat eventueel bij Family behalen, op voorwaarde dat zij minimaal een jaar blijven werken. De meeste medewerkers komen uit Hoofddorp. Vooral tijdens het weekend is de bezetting het grootst en iedereen is breed inzetbaar. Ook de bereiding is efficiënt ingericht; ieder gerecht wordt in drie vaste stappen klaargemaakt. “Dat houdt het werk overzichtelijk en eenvoudig.”
Uitstekende kwaliteit
Social media speelt een steeds grotere rol in de promotie van Family Hoofddorp. “Onlangs brachten we onze kapsalon extra onder de aandacht en dat zagen we direct terug in de verkoop”, vertelt Wim. Ook introduceert de zaak ieder kwartaal seizoen specials. Deze zomer staan The Big Greek, Greek Frites en Chicken Smashburger op het menu. “Jongeren zijn trendgevoelig. Een opvallende smaak, zoals een milkshake met pindakaastopping, spreekt hen aan. Tegelijkertijd moet ook een klassieker als een kroket gewoon van uitstekende kwaliteit zijn.”
De betrokkenheid van Wim bij de locatie gaat ver terug. Hij liet het pand in 1994 bouwen. Nadat het een lange periode in andere handen was geweest, kocht hij het in 2021 terug. Inmiddels is Family Hoofddorp een familiebedrijf: “Mijn zoon is eigenaar van de formule en ik ben franchisenemer van deze vestiging. Ook mijn kleinzoons werken er allebei.”
Gemoedelijke sfeer
Ook op het gebied van duurzaamheid neemt Wim maatregelen. “Met onze elektrische bezorgvoertuigen, het isolerende glas in het pand en het zoveel mogelijk terugdringen van plastic zijn we goed op weg.” De inrichting van de cafetaria heeft een huiselijke uitstraling, met veel kleur en bloemendecoraties aan de wanden. Afhaalklanten kunnen tijdens het wachten plaatsnemen op de bank of in een van de twee zitjes, wat bijdraagt aan de gemoedelijke sfeer. De zaak biedt binnen plaats aan 52 gasten, op het terras zijn nog eens 44 zitplaatsen beschikbaar.
Family Hoofddorp
Markenburg 207
023 562 842.
